Torta de frutas y avena
Esta receta es una torta elaborada a base de avena y frutas. Usted puede optar por incorporar frutas de estación. Se considera un postre bajas calorías ya que sólo aporta 210 calorías por porción. Además aporta sodio, hidratos de carbono, fibra dietética y proteínas.
Ingredientes de la receta:
- 1 taza de avena
- 1 taza de harina
- ¼ de taza de azúcar
- 1 cda de ralladura de limón o naranja
- 1 cda de polvo para hornear
- ½ cdita de bicarbonato de sodio
- ½ cdita de sal
- 174 taza de margarina
- 2/3 de taza de yogurt descremado de vainilla
- ¼ litro de yogurt descremado de vainilla
- 1 taza de bananas cortadas en rebanadas
- ½ taza de frutillas rebanadas
- ½ taza de kiwi cortado
- Canela o nuez moscada
Elaboración de la receta:
Para la torta, mezclar bien la avena con la harina, el azúcar, la ralladura, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar la margarina en trocitos y unir hasta que se formen “migas”. Incorporar el yogurt hasta que todo esté húmedo. Amasar unas diez veces sobre una superficie enharinada. Poner la masa en una fuente redonda para horno de unos 20 cm de diámetro, previamente rociada con spray vegetal. Hornear de 15 a 20 minutos en horno caliente, hasta que esté dorada. Enfriar unos cinco minutos en la fuente. Para servir, cortar la torta en 8 porciones. Poner encima de cada una, 2 cdas de yogurt y un puñado de frutas mezcladas. Si se desea, espolvorear con canela o nuez moscada.
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