Tarta Navideña de Almendras
Las almendras son uno de los ingredientes consentidos de las vÃsperas navideñas. Además de tener un alto contenido de calcio, tiene aceites vegetales muy benéficos para la piel. Recuerda, sin embargo, ser moderado en su consumo, pues como siempre el equilibrio en toda dieta es la clave para una buena nutrición. Aquà te compartimos una deliciosa tarta.
Ingredientes de la receta:
• Azúcar glass (la requerida)
• 5 huevos
• 170 grs de azúcar morena
• 170 grs de almendra molida
• ralladura de 1 limón
• canela en polvo
• mantequilla
Modo de preparación de la receta:
- Unta un molde con mantequilla.
- Separa las claras de las yemas y bate estas últimas con el azúcar hasta que se disuelva.
- Después añade la ralladura del limón, la almendra molida y la canela. Mézclalo bien.
- Luego monta las claras a punto de nieve y agrega a la mezcla poco a poco.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea a 170 grados durante media hora aproximadamente.
- Pincha con una aguja hacia el final del tiempo, para verificar si está a punto, lo cual sucederá cuando la aguja salga seca. Por último, vuelca la tarta sobre un plato y espolvorea con azúcar glas cuando esté frÃa.
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