Sopa de ajo (ayuda a combatir hipertensión)
Esta sopa, además de fácil elaboración, es deliciosa y altamente nutritiva. Como mucho se sabe, el ajo es uno de los mejores alimentos para tratar muchas enfermedades, entre ellas la hipertensión. Pero si no tienes la presión alta, no importa, de todos modos esta sopa es deliciosa y puedes tomarla en cualquier época del año.
Ingredientes de la receta:
• Dos calabazas, bien picadas.
• Una papa grande, bien picada.
• Una cabeza de ajos pelada y cortada
• Aceite de oliva
• Sal de mar, pimienta y hierbas
Preparación de la receta:
1. Pon las verduras en una cacerola con abundante agua.
2. Cuando hierva, añade una cucharada de aceite de oliva, algunas hierbas como tomillo, salvia y perejil y luego la cabeza de ajo pelada y cortada.
3. Deja que todo se cocine unos 10 minutos a fuego medio, luego apaga, tapa y deja que se termine de cocinar unos 10 minutos.
4. Condimenta con sal de mar y pimienta para antes de servir.
5. Puedes colar o comer directamente con los vegetales troceados.
6. Decora con pan tostado y un poquito de crema.
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