Recetas de Cocina Sana y Natural » Recetas Veganas http://www.cocinasana.eu Una selección de las mejores recetas para llevar una dieta saludable Sun, 05 Feb 2012 22:47:02 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Turrón de quinoa y semillas http://www.cocinasana.eu/turron-de-quinoa-y-semillas/ http://www.cocinasana.eu/turron-de-quinoa-y-semillas/#comments Mon, 21 Feb 2011 15:24:25 +0000 luis http://www.cocinasana.eu/?p=2185     Si elaboramos nosotros mismos nuestros dulces navideños podemos sustituir en algunas recetas el azúcar refinado por un azúcar moreno de caña integral que ademas de endulzar aporta fibra y un montón de valiosos minerales. Batir: 5 minutos Cocción: 5-10 minutos Ingredientes de la receta: 100 g de quinoa 40 g de almendra pelada y picada [...]
    
  • Turrón navideño de Almendras y Pistachos
  • Ensalada de frutos secos con aguacate
  • Ensalada de vegetales y quínoa
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/turron-de-quinoa-y-semillas/feed/ 6     Cebada perlada a la salvia y naranja http://www.cocinasana.eu/cebada-perlada-a-la-salvia-y-naranja/ http://www.cocinasana.eu/cebada-perlada-a-la-salvia-y-naranja/#comments Mon, 21 Feb 2011 15:03:36 +0000 luis http://www.cocinasana.eu/?p=2180     La cebada perlada se diferencia de la cebada tradicional en que su grano ha sido descascarillado y pulido. Esto reduce su contenido de fibra pero también la hace ser más fácil de digerir por aquellos estómagos más delicados. Dejar en remojo: 12 horas Cocción: 45-60 minutos Reposo: 5 minutos Ingredientes de la receta para 4 [...]
        
  • Pannacotta a la naranja
  • Exquisita sopa de lima
  • Menestra de verduras
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/cebada-perlada-a-la-salvia-y-naranja/feed/ 3     Guisado de Tofu Marinado http://www.cocinasana.eu/tofu-marinado/ http://www.cocinasana.eu/tofu-marinado/#comments Sat, 28 Nov 2009 21:56:22 +0000 Vida Sana http://www.cocinasana.eu/?p=1624     ¿Crees que el tofu es difícil de preparar? ¿No lo puedes sazonar al gusto? Pues con esta receta te darás cuenta que el tofu no sólo es muy fácil de prepararlo sino que además puede quedar delicioso si combinas ingredientes sabiamente. Esta receta es en verdad una delicia, pruébala, lo que más querrás será compartirla. [...]
        
  • Albóndigas de tofu
  • Tofu encebollado
  • Alambre de vegetales y tofu
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/tofu-marinado/feed/ 1     Morcilla vegana http://www.cocinasana.eu/morcilla-vegana/ http://www.cocinasana.eu/morcilla-vegana/#comments Sat, 21 Nov 2009 02:42:34 +0000 Vida Sana http://www.cocinasana.eu/?p=1606     Las berenjenas son una verdura que se puede preparar de muchas formas y además le da un sabor muy especial a los platillos… ¡es muy nutritiva!. Este platillo es especial para los veganos, pero sin duda puedes probarlo aunque no lo seas, seguro te encantará. Ingredientes de la receta: 2 berenjenas grandes 1 cebolla tierna [...]
        
  • Sorpresa de Berenjenas
  • Pizza de tofu y aceitunas
  • Pastel tricolor
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/morcilla-vegana/feed/ 0     Salsa de Miso http://www.cocinasana.eu/salsa-de-miso/ http://www.cocinasana.eu/salsa-de-miso/#comments Thu, 22 Oct 2009 01:06:58 +0000 Vida Sana http://www.cocinasana.eu/?p=1521     Miso significa “sabor fuente“, un alimento muy nutritivo que ayuda a regenerar la flora intestinal y que además facilita la digestión, rico en carbohidratos, aceites esenciales, vitaminas, minerales, etc. Esta salsa es deliciosa, puedes aderezar con ella arroz, sopas, verduras, ensaladas, ectétera. Ingredientes de la receta: 1 cucharada de miso 3 cucharadas de tahini Una [...]
        
  • Moldeado de puerros y miso
  • Sopa de crisantemos japoneses al miso y tofu
  • Sopa de Miso con Puerros y Alga Wakame
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/salsa-de-miso/feed/ 4     Taquitos de Cáscara de Papa y Algas http://www.cocinasana.eu/taquitos-de-cascara-de-papa-y-algas/ http://www.cocinasana.eu/taquitos-de-cascara-de-papa-y-algas/#comments Sun, 18 Oct 2009 02:52:18 +0000 Vida Sana http://www.cocinasana.eu/?p=1514     Estos taquitos son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, muy nutritivos y deliciosos. Por lo general, cuando pelamos la papá solemos considerar la cáscara como desecho siendo que esta tiene gran cantidad de nutrientes. Hay muchas empresas mexicanas que aprovechan la papa para elaborar desde shampús para cuidar y hacer crecer el cabello hasta [...]
        
  • Picadillo de papa
  • Sopa de Jengibre Papa y Col
  • Sopa de soja y algas marinas
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/taquitos-de-cascara-de-papa-y-algas/feed/ 1     Alga Arame con Fideos a la Oriental http://www.cocinasana.eu/alga-arame-con-fideos-a-la-oriental/ http://www.cocinasana.eu/alga-arame-con-fideos-a-la-oriental/#comments Sun, 13 Sep 2009 02:16:22 +0000 Vida Sana http://www.cocinasana.eu/?p=1443     Un guisado súper alimenticio, elaborado con alga Arame, rica en minerales como el fósforo, potasio, magnesio, yodo, calcio, hierro, además de ser rica en antioxidantes y tener muchas vitaminas y proteína vegetal. Este platillo te encantara, ideal en dientas para deportistas, vegetarianas, véganas y para celiacos. Ingredientes: 1 paquete de espaguetis de arroz. 1 zanahoria [...]
        
  • Fideos estilo oriental con Tofu
  • Salsa de alga Hiziki
  • Rollitos de Alga Nori
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  • Sopa de ajo (ayuda a combatir hipertensión)
  • Sopa de crisantemos japoneses al miso y tofu
  • Sopa de Cebollas Gratinadas con Tofu
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/sopa-azteca-o-de-tortilla/feed/ 5     Crema de Jitomate (tomate rojo) a la Mexicana http://www.cocinasana.eu/crema-de-jitomate-a-la-mexicana/ http://www.cocinasana.eu/crema-de-jitomate-a-la-mexicana/#comments Tue, 11 Aug 2009 00:16:24 +0000 Vida Sana http://www.cocinasana.eu/?p=1351     El tomate rojo (jitomate) es una de las verduras más nutritivas que hay, pero además es un ingredientes de los más populares en la cocina de todo el mundo, con el se pueden preparar desde ensaladas y sopas, hasta guisos, salsas jugos y aderezos de todo tipo. En esta ocasión te compartimos una crema de [...]
        
  • Crema de Brócoli con Tofu
  • Crema de Calabaza con leche de Coco
  • Crema de Apio con Sésamo
    • ]]>     http://www.cocinasana.eu/crema-de-jitomate-a-la-mexicana/feed/ 4     Ensalada Alemana Vegetariana http://www.cocinasana.eu/ensalada-alemana-vegetariana/ http://www.cocinasana.eu/ensalada-alemana-vegetariana/#comments Tue, 11 Aug 2009 00:01:50 +0000 Vida Sana http://www.cocinasana.eu/?p=1347     Esta ensalada es especialmente energética y muy nutritiva. La receta original lleva ingredientes de procedencia animal como las salchichas, pero si eres vegetariano o quieres incrementar el calor nutritivo de esta ensalada, puedes emplear salchichas de soja. Esta ensalada es prácticamente un alimento completo, es especialmente benéfica para deportistas y personas con alto desgaste físico. [...]
        
  • Puré de Aceitunas y Anchoas
  • Ensalada Palace de gambas, salmón y lechuga
  • Combinación Criolla Vegetariana
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