Recetas ovolacteovegetarianas

Una de las frutas consentidas por sus innumerables beneficios y su muy peculiar aroma y sabor, es la manzana, la cual es muy utilizada en la gastronomía internacional en platillos de todo tipo, especialmente en repostería. La manzana es efectiva para ayudar a tratar problemas nerviosos, reumático...

Las pastas son ricas en carbohidratos; acompañadas con ensalada o verduras al vapor resultan ser un plato muy completo. La pasta más sencilla, elaborada a base de harina de trigos duros y agua, contiene aproximadamente entre un 75 a 77% de hidratos de carbono, un 12% de proteínas, un 1% de grasa ...

La alcachofa es un alimento rico en componentes diuréticos, lo que significa que es un alimento que ayuda a eliminar exceso de líquidos. Este vegetal tiene, además, un gran número de maravillosas propiedades, vitaminas y minerales para tu organismo. Ricas en potasio, prácticamente nulas en gras...

Sabemos que es en la comida dónde empieza la salud. Y para que todo el organismo este muy sano, no hay nada mejor que los vegetales y las frutas frescas, las cuales contienen elementos sumamente nutritivos e insustituibles. A continuación un jugo curativo para todos aquellos que padecen de acné. ...

Los picadillos son una excelente opción para los vegetarianos. En este caso escogimos el picadillo de papa, ya que esta verdura posee un alto valor nutricional, y aunque no posee un alto nivel proteico, tiene la capacidad de producir más calorías que cualquier otro cultivo. La papa está compues...

A partir de los siete meses, ya se pueden incorporar a la alimentación papillas más consistentes y con una textura mayor, aunque todavía debe ser homogénea. A los siete meses los bebes ya pueden comer pasta, queso, verduras y frutas. Permite a tu bebe comer con las manos pues es una manera muy s...

La aceituna se considera un alimento de gran valor nutritivo, rica en componentes grasos de gran calidad, contiene todos los aminoácidos esenciales y gran cantidad de minerales. Es apreciable además por su alto contenido en carotenos (provitamina A), vitamina C y tiamina, y buena cantidad de fibra...

La calabaza es un vegetal con altos valore snutritivos que destaca por su riqueza en betacaroteno, el pigmento que hace que su pulpa sea naranja. En nuestro organismo, éste se transforma en vitamina A, que aumenta la producción de anticuerpos y, por lo tanto, nos hace más resistente a las infecci...

Bien es sabido que los vegetales frescos o cocidos al vapor, son ideales para complementar cualquier dieta debido a su alto contenido de agua y minerales y vitaminas esenciales para la reconstrucción y nutrición de tejidos celulares. Y para aquellas personas que no pueden consumir, que están en r...

Para hacer panes o bollería, se pueden usar varios tipos de harina. Entre estas encontramos la harina de espelta, la cual es una variedad de trigo que en algunas zonas se conoce como trigo verde por su aspecto rustico. Al igual que con el trigo común, la espelta se utiliza para elaborar pan, galle...

Una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar en el mercado es la acelga. Esta planta de hojas verdes destaca por su gran cantidad de componentes beneficiosos para el organismo y su ausencia de grasas y calorías. Sus hojas son muy verdes, lisas y grandes, y ofrecen al cocinero gran vers...

La calabaza es uno de los alimentos con altos valores nutricionales. Contienen varias vitaminas entre las cuales destaca la vitamina A, vitamina necesaria para la vista, el funcionamiento de las mucosas y el crecimiento. Asimismo, este alimento aporta vitamina C y minerales como sodio, potasio, hier...

Las acelgas contienen 91% de agua, muy pocas calorías, hidratos de Carbono, y fibra. Este alimento es ideal para los que quieren adelgazar. LA acelga contiene mucha vitamina A muchísima y vitamina C (en menor cantidad) Contiene además minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, yodo, así c...

La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del país Rusia. Sus fundamentos gastronómicos se asientan en la comida campesina de las poblaciones rurales ubicadas en lugares caracte...

La lasaña es un plato italiano que tiene pasta en láminas intercaladas con carne y bechamel llamado lasaña al horno (Lasagna al forno). La lasaña al horno también se puede hacer con verduras (espinacas, berenjenas, etc) o pescados. En este caso presentamos una lasaña rellena de brócoli, este ...

La zanahoria alimenta y protege. Como planta que es presenta unas ventajas evidentes para el organismo. Pero además su alta composición de carotenos y provitamina A la convierten en un eficaz y sano bronceador. Las ventajas de la zanahoria son por ello numerosas. Por su parte, el champiñón posee...

La preparación de una tortilla es sumamente simple. Sin embargo, no hay que descuidar los siguientes detalles. Calcular un mínimo de 2 huevos para una tortilla de 18 cm. de diámetro. Disponer sobre la mesa todos los ingredientes, ya cortados y si es necesario cocidos en proporción de 100 g en to...

Esta es una combinación de vegetales con ricota o requesón. Por un lado, las verduras aportaran vitaminas y minerales; por su parte, la ricota es de alto contenido proteico y tiene poca materia grasa, siendo ideal para personas que desean controlar su peso. También es rica en Calcio, casi tanto c...

Comúnmente utilizamos las zanahorias, para preparar distintas preparaciones saladas. Esta receta en cambio, rescata el natural sabor dulce de esta hortaliza, y nos permite que la podamos consumir en cualquier momento del día. Recordemos, que las zanahorias, son un excelente fuente de betacarotenos...

Ingredientes de la receta: .1 brócoli tierno .2 cebollas rehogadas con aceite de oliva .1 zanahoria finamente rallada .400 g. de ricotta descremada .3 huevos . Sal, pimienta . Provenzal, nuez moscada . Aceite de oliva Elaboración del Budin de Brócoli: Separar las ramitas tiernas del brócoli y c...