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Recetas ovolacteovegetarianas

« Recetas Previas

Tofu encebollado

Sábado, noviembre 21st, 2009

El tofu es un queso vegetal muy nutritivo, bajo en grasas y alto en calcio, se puede preparar de muchas formas y crear platillos realmente deliciosos. Este platillo te encantara, es especial para vegetarianos o veganos, o para aquellas personas que gustan de la buena salud y los platillos ricos. In...

  

Crema de Brócoli con Tofu

Martes, noviembre 17th, 2009

Una delicia para la época de frío y además, muy nutritiva y fácil de elaborar. Tómala calentita, te sugerimos combinarla con algún pescado con ensalada de vegetales frescos variados  para que sea una comida completa. Ingredientes de la receta: Rinde: 4 porciones 1 kg de brócoli en ramas pe...

  

Mazapan Vegano de Coco y Amaranto

Viernes, noviembre 6th, 2009

Un postre de lo más rico y nutritivo, contiene mucha proteína vegetal y vitaminas. Es ideal para los niños, personas vegetarianas, veganas y ovolacteovegetarianas, para deportistas, embarazadas y ¡para quienes gusten de los postres más finos! Ingredientes de la receta para 30-34 unidades: 25...

  

Bolognesa de soja (pasta con carne vegetal)

Viernes, noviembre 6th, 2009

Si te gusta la pasta y la comida sana, este platillo te encantará. Se prepara muy facilmente, es la oportunidad para que puedas probar que bien sabe la carne de soja texturizada, y puedas empezar a beneficiarte de todas sus propiedades.  La carne texturizada contiene el doble de proteinas que l...

  

Souffle de Endivias

Jueves, octubre 29th, 2009

¿No sabes que hacer para tu fiesta, cena o reunión? ¿Quieres algo delicioso, nutritivo y fácil de preparar?Pues este platillo te encantará, es ideal para momentos especiales o simplemente para hacer del día algo muy especial. A los niños les encantará, está para chuparse los dedos… ...

  

Crema de Apio con Sésamo

Jueves, octubre 22nd, 2009

Las cremas son una sopa muy apetecible en el otoño. Esta crema de apio es muy nutritiva, va bien en cenas o comidas y puede servirte además como salsa para bañar pescados blancos. A los niños les gustará mucho! Ingredientes de la receta: 1 apio chico (500 g) 1 cebolla chica (150 g) 6 tazas ...

  

Taquitos de Cáscara de Papa y Algas

Domingo, octubre 18th, 2009

Estos taquitos son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, muy nutritivos y deliciosos. Por lo general, cuando pelamos la  papá solemos considerar la cáscara como desecho siendo que esta tiene gran cantidad de nutrientes. Hay muchas empresas mexicanas que aprovechan la papa para elabora...

  

Crepas de Algas a la Poblana

Lunes, septiembre 28th, 2009

Si sustituyes en esta receta la crema convencional de leche de vaca por jocoque seco, y las tortillas de harina por harina integral, aumentaras las propiedades alimenticias de este alimento y bajarás su contenido calórico. Procura para cocinar no usar margarina que es muy nociva para el cuerpo, e...

  

Alga Nori rellena de Queso de Cabra y Arroz integral

Domingo, septiembre 20th, 2009

Un platillo completo, nutritivo y delicioso, a los niños les encantará y a todos aquellos que gustan de la buena comida, bajo en grasa pero lleno de proteínas, minerales y vitaminas. Este platillo se puede servir como entrada o como plato fuerte, ideal para las reuniones. Ingredientes de la rec...

  

Atole de Trigo

Lunes, septiembre 7th, 2009

Esta bebida caliente es una receta típica de México, y es una muy buena alternativa para tomar en lugar del café o té, por las mañanas o en la noche. Es altamente nutritiva, combate anemia y es muy útil durante la menstruación para energetizar al cuerpo, ya que contiene hierro. Ideal para...

  

Arroz en Salsa de Alcachofas

Martes, agosto 25th, 2009

Un platillo delicioso a base de arroz y alcachofas, muy nutritivo, rico en fibra, antioxidanes y vitamina E. Puedes acompañar este arroz con una ensalada de alfalfa y jitomate, aderezada con aceite de oliva extra virgen y limon y sal. Decorada la ensalada con nueces o cacahuates, tendrás un pla...

  

Jugo para combatir Gastritis

Domingo, agosto 9th, 2009

La inflamación de la capa interna (mucosa gástrica) del estómago se conoce como gastritis. Las causas de la gastritis pueden ser muchas: consumo excesivo de alcohol en cualquier presentación, estrés, consumo  de alimentos muy picantes o condimentados, agentes infecciosos bacterianos o virus, ...

  

Caldo de Queso

Viernes, julio 24th, 2009

Esta receta es un platillo sonorense (del estado de Sonora, México), el cual puede ser preparado de muy diversas formas. Aquí te damos una de las más conocidas. Este caldo se toma bien caliente por lo que se recomienda en época de frio, aunque no viene nada mal combinar este caldo con una ensal...

  

Pita con Queso de Cabra

Sábado, julio 11th, 2009

El pan de Pita es especialmente práctico para platillos de rápida preparación y que, además, pueden ser muy nutritivos y completos si sabemos utilizar ingredientes de calidad. Se puede rellenar de hamburguesa de soja o de trigo, de queso, frijoles, ensalada, mermelada, etcétera. En este caso ut...

  

Brócoli gratinado en Salsa de Queso

Martes, junio 30th, 2009

¿No sabes que hacer de comer? ¿Quieres algo muy sencillo y nutritivo? Pues este es platillo ideal. El brocoli es una verdura rica en vitamina c y clorofila, con la cual puedes preparar muchos platillos, va bien con muchas verduras y conmbina excelente con varios aderezos, en especial va bien co...

  

Flores de Hojaldre y Verduras

Domingo, junio 14th, 2009

Si estas buscando un bocado espectacular, o quieres una comida ligera y muy saludable, este platillo es sin duda una muy buena opción. Entre sus ingredientes encontramos al sésamo, el cual es una rica fuente de aceites grasos ricos en vitamina E, esenciales para el bienestar de la piel. También ...

  

Pudding Yorkshire

Domingo, mayo 24th, 2009

Esta receta proviene del condado de Yorkshire, en el centro de Inglaterra, y es servida como guarnición junto al Roast Beef inglés, este mismo junto con unos vegetales salteados. Sin embargo con el puedes acompañar también otros platillos ovolacteovegetarianos como ensaladas frescas con queso ...

  

Acelgas al horno con Queso de Cabra

Domingo, abril 19th, 2009

La combinación de acelgas con queso de cabra y acelgas es un platillo muy completo, nutritivo y, por supuesto, delicioso. El queso de cabra es rico en proteínas, silicio, azufre,  fósforo, potasio, calcio y hierro. Es un alimento muy indicado para niños y deportistas y, por supuesto, para tod...

  

Sopa de crisantemos japoneses al miso y tofu

Miércoles, abril 1st, 2009

Esta sopa resulta una muy buena apertura para un menú oriental. Esta elaborada con tofu, que  es un alimento derivado de la soja que contiene mucho calcio y proteína vegetal. Acompaña esta sopa con un buen pescado sazonado con salsa de perejil o cítricos, y una ensalada de vegetales frescos. ...

  

Pastel de Carne Vegetariana

Sábado, febrero 28th, 2009

El Instituto del Cáncer ha informado que la alta ingestión de carne animal está vinculada directamente con el cáncer de colon. Esto se debe a que la carne animal y los productos animales como los lácteos, huevos y demás no contienen fibra. La fibra es la escoba del intestino. Cuando no hay...