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Recetas de Guisados

« Recetas Previas

Combinación Criolla Vegetariana

diciembre 25th, 2009

     Un platillo vegetariano muy elegante y delicioso, excelente para las fiestas decembrinas, elaborado a base de soja la cual es rica en proteína vegetal y antioxidantes. Puedes acompañarlo de un buen vino o una ensalada fresca, verás como sorprendes a todos tus comensales. ...

  

Alcachofas Provenzal

diciembre 25th, 2009

     Las verduras son uno de los platillos consentidos de muchos, sobre todo de los vegetarianos, veganos y de aquellos que gustan de la buena y nutritiva comida. En esta ocasión elegimos este platillo a base de alcachofas que es realmente una delicia y muy sencillo de elaborar....

  

Empanadas Criollas Vegetarianas

diciembre 9th, 2009

     ¿No te gusta pararte a servir? Entonces uno de los platillos que podrías preparar son las empanadas, un platillo completo y que puedes poner en medio de la mesa junto con una ensalada para que se sirva el comensal a petición. Estas empanadas son muy nutritivas y deliciosa...

  

Salmón en salsa de Eneldo

diciembre 9th, 2009

     El salmón es de los alimentos más completos y nutritivos, se puede preparar de muchas formas y combinarlo con ensaladas frescas o verduras. Por ser un alimento muy completo, lo mejor es comerlo como único platillo para su mejor provecho. Ingredientes de la receta: 2 lomi...

  

Guisado de Tofu Marinado

noviembre 28th, 2009

     ¿Crees que el tofu es difícil de preparar? ¿No lo puedes sazonar al gusto? Pues con esta receta te darás cuenta que el tofu no sólo es muy fácil de prepararlo sino que además puede quedar delicioso si combinas ingredientes sabiamente. Esta receta es en verdad una de...

  

Tofu encebollado

noviembre 21st, 2009

     El tofu es un queso vegetal muy nutritivo, bajo en grasas y alto en calcio, se puede preparar de muchas formas y crear platillos realmente deliciosos. Este platillo te encantara, es especial para vegetarianos o veganos, o para aquellas personas que gustan de la buena salud y...

  

Bolognesa de soja (pasta con carne vegetal)

noviembre 6th, 2009

     Si te gusta la pasta y la comida sana, este platillo te encantará. Se prepara muy facilmente, es la oportunidad para que puedas probar que bien sabe la carne de soja texturizada, y puedas empezar a beneficiarte de todas sus propiedades. La carne texturizada contiene el dob...

  

Quiché con Tofu a la Cebolla

octubre 29th, 2009

     Un guisado muy nutritivo y con muy bajo contenido calórico, este platillo es excelente para vegetarianos. El tofu es un queso vegetal rico en calcio y aminoácidos esenciales para el cuerpo, puedes prepararlo de muchas formas, incluso puedes preparar postres con el. Esta re...

  

Crepas de Algas a la Poblana

septiembre 28th, 2009

     Si sustituyes en esta receta la crema convencional de leche de vaca por jocoque seco, y las tortillas de harina por harina integral, aumentaras las propiedades alimenticias de este alimento y bajarás su contenido calórico. Procura para cocinar no usar margarina que es muy ...

  

Alga Arame con Fideos a la Oriental

septiembre 13th, 2009

     Un guisado súper alimenticio, elaborado con alga Arame, rica en minerales como el fósforo, potasio, magnesio, yodo, calcio, hierro, además de ser rica en antioxidantes y tener muchas vitaminas y proteína vegetal. Este platillo te encantara, ideal en dientas para deportis...

  

Jamón vegetariano en salsa de Mango

julio 16th, 2009

     Éste exótico platillo es uno de los más sabrosos en la cocina vegetariana, ideal en las dietas para bajar de peso. El sabor del mango, combinado con el del jamón de soja, es un platillo muy nutritivo y que aporta muy bajas calorías. El mago es rico en fibra y vitamina A...

  

Brócoli gratinado en Salsa de Queso

junio 30th, 2009

     ¿No sabes que hacer de comer? ¿Quieres algo muy sencillo y nutritivo? Pues este es platillo ideal. El brocoli es una verdura rica en vitamina c y clorofila, con la cual puedes preparar muchos platillos, va bien con muchas verduras y conmbina excelente con varios aderezos, ...

  

Rollitos de Alga Nori

junio 30th, 2009

    Las algas son ricas en minerales como el calcio, fósforo, hierro, yodo (una de las fuentes más importantes de yodo), etcétera, muy nutritivas y de un sabor muy especial el cual es apto para preparar diversos platillos como guisados, sopas, ensaladas, entre muchos otros. La...

  

Pastel Hojaldre de Espinacas y Queso

mayo 29th, 2009

     Nada más por oir el nombre de este platillo se me hace “agua la boca“… Este pastel puede ser una entrada ideal o un platillo fuerte, dependiendo como lo sirvas y con qué lo acompañas. Para una fiesta o reunión va bien servirlo en rebanaditas como entrem...

  

Acelgas al horno con Queso de Cabra

abril 19th, 2009

     La combinación de acelgas con queso de cabra y acelgas es un platillo muy completo, nutritivo y, por supuesto, delicioso. El queso de cabra es rico en proteínas, silicio, azufre, fósforo, potasio, calcio y hierro. Es un alimento muy indicado para niños y deportistas y, ...

  

Tofu rebozado con harina de Garbanzos

marzo 11th, 2009

    Este platillo esta para chuparse los dedos y además es muy nutritivo. Yo lo probé porque encontré la receta y quería probar algo nuevo. Lo acompañé con una ensalada de germinado de alfalfa y tomate rojo, aderezada con aceite de oliva y limón, sal y unas semillitas de s...

  

Pechuga de pollo rellena de pera con Salsa Roquefort

marzo 7th, 2009

     Este es un delicioso platillo para quienes gustan de lo exótico y sabroso. Si quieres sorprender con una cena espectacular, prueba este guiso que es muy sencillo de hacer y no es costoso. Ingredientes de la receta: • 1 pechuga de pollo entera. Relleno: • 2 peras dulces ...

  

Pastel de Carne Vegetariana

febrero 28th, 2009

     El Instituto del Cáncer ha informado que la alta ingestión de carne animal está vinculada directamente con el cáncer de colon. Esto se debe a que la carne animal y los productos animales como los lácteos, huevos y demás no contienen fibra. La fibra es la escoba del in...

  

Hamburguesas de Frijol de Soja (para niños)

febrero 26th, 2009

     La soja tiene excelentes propiedades nutritivas, entre ellas el calcio, el cual es un mineral indispensable para que los niños desarrollen un sistema óseo sano y fuerte. Sabemos que la importancia de presentar los alimentos de una forma divertida a esta edad, así que aquÃ...

  

Pastel de Lentejas y Champiñones

enero 23rd, 2009

     Hemos escogido a las lentejas esta vez por ser un alimento con altos valores nutritivos y, sobre todo, porque son una fuente excelente de hierro y proteínas de alta calidad. Incluye lentejas en las comidas de los niños, les ayudará a cubrir muchas necesidades nutricionale...

  

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