Cocina sana

RECETA DE LA VERDADERA PIZZA ITALIANA La pizza tradicional resulta un alimento útil para el organismo, con ingredientes y complementos naturales. La base de pizza contiene fundamentalmente hidratos de carbono complejos (al igual que el pan, el arroz, las pastas alimenticias, las legumbres o las pat...

Poner en el almuerzo o comida una golosina sana no siempre es fácil, sobre todo porque los niños suelen gustar de probar nuevas cosas, sabores y presentaciones en la comida. Estos panquecitos son muy divertidos pues los puedes decorar con figuras de chocolate, además contienen nuez, rica fuente ...

¿No sabes que hacer de comer? ¿Quieres algo muy sencillo y nutritivo? Pues este es platillo ideal. El brocoli es una verdura rica en vitamina c y clorofila, con la cual puedes preparar muchos platillos, va bien con muchas verduras y conmbina excelente con varios aderezos, en especial va bien co...

El amaranto es uno de los alimentos más completos que hay: contiene mucho calcio, hierro, aceites vegetales, vitaminas y sobre todo es rico en aminoácidos esenciales indispensables en la formación del tejido muscular. Este es uno de los alimentos más recomendados para los niños, como golosina ...

Las ciruelas son el alimento de la semana debido a sus numerosas propiedades nutricionales, entre las cuales destacan sus cualidades laxantes y energéticas. Son ricas em calcio, vitamina B12, A, y C, además de contener gran cantidad de antioxidantes (las ciruelas frescas). Aqui te compertimos un ...

Este postre está elaborado con frutas secadas, o también llamadas abrillantadas. Es ideal para éstas fiestas, porque contiene esos sabores característicos de la época. Como contiene frutas aporta vitaminas y minerales que enriquecerán su menú. Usted puede elegir la combinación frutal de acue...

Este es un plato elaborado a base de pastas y de hortalizas frescas. Esta receta aporta hidratos de carbono, proteínas vegetales, grasas monoinsaturadas (omega 9), fibra, vitaminas del complejo B y betacarotenos, potasio y sodio. Ingredientes: 200 g de fettuccine de pasta seca sin huevo Sal 1 pim...

Este es un plato típico de la cocina francesa. Se trata de un salteado que incluye siempre verduras cortaditas con un toque de tomate y ajo. La receta típica, lleva, básicamente, tomates, morrones y berenjenas. Aquí le propongo una variante muy divertida, colorida y riquísima. Ingredientes: 4 ...

Esta receta es una torta elaborada a base de avena y frutas. Usted puede optar por incorporar frutas de estación. Se considera un postre bajas calorías ya que sólo aporta 210 calorías por porción. Además aporta sodio, hidratos de carbono, fibra dietética y proteínas. Ingredientes: 1 taza de...

La trucha es un pez que crece en ríos y lagos de agua dulce. Si usted no consigue trucha en su región, pues puede reemplazarla por otro pescado de su alcance. Este plato aporta hidratos de carbono, proteínas, grasas poliinsaturadas (omega 3), fibra, vitaminas del grupo B y D, y minerales. Aporta ...

Esta tarta es una opción bajas calorías que puede servirse como postre o para acompañar el té. Aporta hidratos de carbono, proteínas, grasas poliinsaturadas y fibra, además vitaminas del grupo B y E. Por porción aporta 150 calorías y rinde 10 porciones. Ingredientes: 4 yemas 1 cda de tamañ...

Estes un plato típico de la cocina francesa. Se consume como entrada o como plato principal y es ideal para los días fríos. Las cebollas tendrán que ser duras y de buena forma, con la piel limpia y brillante. Los cuellos deben ser pequeños y delgados sin ningún brote. Para eliminar el prolonga...

Si estás pensando qué ofrecer a tus invitados en alguna fiesta o reunión, estos bocaditos de verdura son riquísimos, sanos y además muy sencillos de hacer. Es necesario que escurras muy bien el excedente de aceite de este platillo, el cual encanta tanto a grandes como a niños.  Rinde: 18 boc...

Este es un postre delicioso y sano. Usted debe elegir los melocotones o duraznos que estén en su punto justo de madurez. La mejor prueba para comprobar su madurez es olerlo, ha de ser muy oloroso; además la piel no ha de tener tonos verdosos y la fruta debe ser firme, aunque cediendo ligeramente a...

Esta es una receta que los amantes de la cocina sana y natural van a adorar! Se trata de un pan elaborado con harina integral y una mezcla de semillas que le aportan nutrientes, vitaminas y minerales, además de un excelente sabor. Usted puede realizar pequeños bollos individuales o utilizar un mol...

Estas galletas o crackers son ideales para estas tardes, para renovar nuestras meriendas o para tener listas para “picar” y convidar a nuestros invitados. Están el aboradas a base de harina integra, hierbas y queso. No deje de probar esta receta, le van a encantar! Ingredientes de la re...

Este es un budín que se prepara muy rápidamente. Se elabora a base de dulce de batata (camote, camote, boniato o papa dulce). Se consigue el dulce ya preparado en los supermercados. Si no lo llegas a conseguir, lo preparas como cualquier otro dulce o mermelada, las proporciones son las siguientes:...

Esta es una ensalada muy sabrosa, aromática y nutritiva. Es una opción rápida que puede ser servida como entrada o como plato principal en un día de calor. Las endivias son una especie de lechuga, de color verde claro, amarillo y blanco, sus hojas son muy tiernas y contienen un toque amargo muy...

Este plato está elaborado totalmente con productos derivados de la agricultura ecológica. Esto nos asegura un menú sano y bien natural, libre de tóxicos. Es un pastel de pollo y papa o patatas que sorprenderá por su simpleza y su rico sabor. Si usted desea puede reemplazar las papas por otro ...

Esta es una receta muy fácil y novedosa. Es especial para improvisar, ya que se prepara en pocos minutos. Como no lleva harinas de ningún tipo, es completamente apta para celíacos. Si usted desea puede reemplazar el queso por tofu. Se puede servir este plato como entrada o como guarnición. Ingre...