Pastel de pollo orgánico y papas ecológicas
Este plato está elaborado totalmente con productos derivados de la agricultura ecológica (orgánica o biológica). Esto nos asegura un menú sano y bien natural, libre de tóxicos. Es un pastel de pollo y papa o patatas que sorprenderá por su simpleza y su rico sabor. Si usted desea puede reemplazar las papas por otro puré vegetal. Este es, sin duda, un pastel que toda su familia disfrutará!
Ingredientes de la receta:
- 1 pollo orgánico
- caldo de verduras de cultivo ecológico
- 1 kilo de papas / patatas de cultivo ecológico
- sal y pimienta
- 150 g de queso parmesano
Elaboración de la receta:
Cocinar el pollo en un caldo por una hora y a fuego bajo. Dejar enfriar y desmenuzarlo. Por otro lado, hacer una salsa blanca clásica o bechamel (poner en una cacerola 1cucharada de manteca, 1de harina y cocinar por 5 minutos, después agregar 2 tazas de leche, esperar que espese y sazonar). Hacerun puré de papas y reservar. Colocar en la base de una fuente el pollo mezclado con la salsa blanca, cubrir con el puré y espolvorear con queso parmesano. Hornear por 30 a 40 minutos.
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