Pasta Flora (postre griego)

    

Esta receta es de origen griego, y es un delicioso postre para toda ocasión. Te recomendamos que rellenes esta especie de tarta con fruta de la estación, ya que además de aumentar las propiedades nutritivas, mejora muchisimo el sabor y la consistencia del postre. El kiwi, la fresa, las moras y el durazno son las frutas que te recomendamos, ya que además de tener un alto contenido en vitamina C sus sabores ácidos le van muy bien a esta tarta.

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de harina

• ½ taza de azúcar (morena de preferencia)

• 1 huevo

• 1 yema de huevo

• 1 cucharadita de coñac

• 1½ cucharadita de zumo de limón

• 2 cucharaditas de levadura en polvo

• ½ cucharadita de vainilla

• 1½ taza de mermelada (a elegir el sabor) o, de preferencia, fruta de la estación preparada con un poco de azúcar.
Elaboración de la receta:

1. Precalentar el horno a 175º C.
2. Mezclar la harina junto con la levadura.
3. Mezclar la mantequilla con el azúcar y agregar los huevos batidos, el zumo de limón y el coñac.
4. Continuar añadiendo la harina que deberá mezclarse gradualmente.
5. Poner 2/3 de la mezcla en un recipiente preparado para el horno.
6. Cúbrelo con la mermelada o la fruta picada y preparada.
7. Utilizar el tercio restante de la mezcla para hacer tiras que colocará por encima de la fruta formando pequeños cuadrados.

Deliciosa!

• Tags: frutas harina mermelada tarta vainilla

    

Este artículo fue escrito el Miércoles, 26 de noviembre de 2008 a las 1:16 horas y está archivado en la categoría Recetas de postres. Puedes seguir los comentarios de esta entrada suscribiéndote a este feed RSS 2.0. Puedes dejar tu propio comentario, o enviar un trackback deste tu web.