Pan de Yogurt con Nueces
El yogurt casero contiene muchas propiedades benéficas y saludables, entre otras cosas, ayuda a restaurar la flora intestinal. Las nueces, por otro lado, son ricas en magnesio y aceites vegetales, indispensables para la salud y buen funcionamiento del cerebro. Este pastel es delicioso, si deseas puedes hacer con la masa pequeños pastelitos para los niños, a quienes sin duda encantará, es una buena opción para poner en el lunch.
Ingredientes de la receta:
• 1 yogurt natural (casero, de preferencia)
• 2 vasos de azúcar morena (tamaño del vaso del yogurt).
• 3 vasos de harina integral (tamaño del vaso del yogurt).
• 4 huevos.
• 1 vaso de aceite (tamaño del vaso del yogurt).
• 1 taza de nueces (o almendras sin cáscara)picadas.
• 1 sobre de levadura.
• Ralladura de un limón.
Preparación de la receta:
1. Mezclar todos los ingredientes en un bol con la batidora, una vez todo bien mezclado.
2. Verter en un molde previamente enharinado para que no se pegue.
3. Meterlo en el horno previamente calentado a 180º durante aproximadamente 40, 45 minutos.
4. Servir cuando enfrÃe.
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