Recetas con vegetales

Los vegetales son de los alimentos más nobles en la cocina, pues pueden utilizarse en un sin fin de platillos. Además, son ricos en minerales y vitaminas. Esta receta es ideal para vegetarianos y para los niños, pues la forma de presentarle los vegetales es realmente divertida para ellos. Rinde:...

La trucha es un pez que crece en ríos y lagos de agua dulce. Si usted no consigue trucha en su región, pues puede reemplazarla por otro pescado de su alcance. Este plato aporta hidratos de carbono, proteínas, grasas poliinsaturadas (omega 3), fibra, vitaminas del grupo B y D, y minerales. Aporta ...

Bien es sabido que los vegetales frescos o cocidos al vapor, son idelaes para complementar cualquier dieta debido a su alto contenido de agua y minerales y vitaminas escenciales para la recosntrucción y nutrición de tejidos celulares. Y para aquellas personas que no pueden consumir, que están en...

El tofu es un alimento tradicional oriental (principalmente de China) y natural. Sus únicos ingredientes son soja, agua y un solidificante o coagulante. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte liquida de la sólida,...

Los guisos, además de ricos son nutritivos. Las lentejas aportan son originarias de Asia central y del Mediterráneo. Los romanos las usaban para fortificar a sus ejércitos y también las repartían a la gente. Esta conducta fue imitada por muchos pueblos, pues las lentejas contienen proteínas ve...

 Muy utilizados en Oriente y desde hace unos años en Europa y Estados Unidos, de forma redondeada y color rojo-marrón, los porotos aduki se caracterizan por su sabor particular parecido al de las lentejas y su gran tolerancia digestiva. Por sus particularidades nutricionales son Proteínicos, Ene...

El Surubí es un pescado de rió, de carne muy sabrosa que nos suministra grasas de distinto tipo que las de los pescados de mar. En este caso lo presentamos en “papillote”. El papillote es un modo de cocinar alimentos muy curioso y sencillo. Se basa en asar los alimentos en el horno envueltos ...

Esta receta es fácil de preparar. Ideal para aquellos que no tienen tiempo de cocinar y eligen un sandwich o cualquier otra comida rápida que a la larga, termina afectando su salud. Para los amantes de la carne, el pescado también puede ser una excelente opción.Es uno de los alimentos que dismin...