El cultivo del champiñón se remonta al siglo XVIII en Francia, por eso también se le conoce como Champiñón de París. La facilidad de su cultivo y su agradable sabor hacen del champiñón uno de los hongos más conocidos y consumidos. Su efecto remineralizante es muy útil en caso de personas ... |  |
El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa, hace que sea un alimento con un escaso aporte calórico. Es buena fuente de fibra que ofrece valor de saciedad y mejora el tránsito intestinal. Ust... |  |
La preparación de una tortilla es sumamente simple. Sin embargo, no hay que descuidar los siguientes detalles. Calcular un mínimo de 2 huevos para una tortilla de 18 cm. de diámetro. Disponer sobre la mesa todos los ingredientes, ya cortados y si es necesario cocidos en proporción de 100 g en to... |  |
Hace mas de 5000 años, en los Andes bolivianos, peruanos y ecuatorianos, principalmente, se originó el cultivo de la quínoa o quinua. Este alimento fue, junto con la papa, las bases de la alimentación de la antigüedad preinca. Se lo considera un pseudocereal, ya que si bien no es de la familia... |  |
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