Aunque muchos no son simpatizantes de la calabaza, este ingrediente resulta perfecto para las recetas de otoño. Además, es un ingrediente ligero, ideal para perder peso. Su contenido en agua es elevadÃsimo y su aporte calórico es muy bajo (100 g de calabaza contienen unas 13 calorÃas). La lige... |  |
Un guisado muy nutritivo y con muy bajo contenido calórico, este platillo es excelente para vegetarianos. El tofu es un queso vegetal rico en calcio y aminoácidos esenciales para el cuerpo, puedes prepararlo de muchas formas, incluso puedes preparar postres con el. Esta receta te encantará! Ingr... |  |
El tofu es el queso vegetal que sustituye con mayores beneficios y propiedades al queso de vaca. El tofu es rico en proteÃnas y calcio, tiene la ventaja de ser altamente digestible y se puede emplear de muchas formas en la cocina, puede aderezarse de muchas maneras y combina muy bien con muchos al... |  |
Los vegetales son de los alimentos más nobles en la cocina, pues pueden utilizarse en un sin fin de platillos. Además, son ricos en minerales y vitaminas. Esta receta es ideal para vegetarianos y para los niños, pues la forma de presentarle los vegetales es realmente divertida para ellos. Rinde: ... |  |
El camote es un tubérculo con propiedades parecidas a las de la papa. Es rico en carbohidratos y con alto contenido de vitamina A. Esta crema es una delicia, ideal para la época de frÃo. Ingredientes de la receta: 1 cebolla chica 100 gr. de mantequilla 2 dientes de ajo 8 tazas de consomé 2 taz... |  |
Hemos escogido a las lentejas esta vez por ser un alimento con altos valores nutritivos y, sobre todo, porque son una fuente excelente de hierro y proteÃnas de alta calidad. Incluye lentejas en las comidas de los niños, les ayudará a cubrir muchas necesidades nutricionales pues contienen además... |  |
Si estás pensando qué ofrecer a tus invitados en alguna fiesta o reunión, estos bocaditos de verdura son riquÃsimos, sanos y además muy sencillos de hacer. Es necesario que escurras muy bien el excedente de aceite de este platillo, el cual encanta tanto a grandes como a niños. Fuente: solovege... |  |
Esta receta es una opción ideal para los amantes de la pizza. Si usted no consume lácteos, se puede elaborar sólo con vegetales y tendrá muy rico sabor. Con estas medidas obtendrá 8 porciones de pizza. Cada porción de esta jardinera de avena aporta 244 calorÃas. Ingredientes de la receta: 1 t... |  |
Esta es una sopa de sabor delicado y muy nutritiva que combina legumbres, vegetales y fideos. Es una receta bajas calorÃas, ya que aporta sólo 180 calorÃas por porción. Contiene hidratos de carbono, proteÃnas y fibras. Además aporta vitaminas, manganeso, potasio, sodio, fósforo, hierro, zinc ... |  |
Estas tartaletas se realizan con masa para tarta, empanada o pastel,que se puede conseguir ya preparada en almacenes, si usted desea puede prepararla en casa agregando harina integral. Esta receta aporta: hidratos de carbono, proteÃnas, grasa y fibra; vitaminas de grupo B; selenio, zinc, potasio, f... |  |
El hinojo es originario del Mediterráneo y ya se cultivaba en la época de Carlomagno. Se comen tanto las hojas como los tallos y las semillas. Las hojas se echan en el caldo para darle sabor. Gracias a su alto contenido de anethol, su sabor se parece al anÃs, al regaliz y es levemente dulzón. Es... |
Las papas tienen un alto nivel nutricional, además de que poseen la capacidad de producir más calorÃas que cualquier otro cultivo, en una gran diversidad de climas. Esta popular y versátil verdura, es utilizada en infinidad de platillos como en sopas, guisados, ensaladas y como primer alimento s... |  |
Las habas son diuréticas, depurativas y antireumáticas. Las habas ayudan a eliminar la grasa nociva (colesterol) de las arterias. Contienen lecitina y, se dice, son un alimento afrodisÃaco. Son ricas en calorÃas y proteÃnas. Hay que procurar consumirlas tiernas, pues son más fáciles de digeri... |  |
La soja, como mucho se ha dicho, posee infinidad de acciones benéficas para la salud, es rica en calcio y fósforo y, entre muchas de sus bondades, ayuda a prevenir el cáncer, las dolencias cardiovasculares y disminuir el exceso de colesterol. Este elimento es rico en proteÃnas, lÃpidos, hidrato... |  |
El arroz es un alimento de fácil digestión y de altas propiedades alimenticias, muy útil en la cocina por su versatilidad para preparar platillos de todo tipo y para todas las edades, incluyendo a los niños desde temprana edad. Hay que recordar que no es un alimento completo pues es bajo en prot... |  |
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