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Recetas con caldo de verduras

Sopa de crisantemos japoneses al miso y tofu

abril 1st, 2009

Esta sopa resulta una muy buena apertura para un menú oriental. Esta elaborada con tofu, que es un alimento derivado de la soja que contiene mucho calcio y proteína vegetal. Acompaña esta sopa con un buen pescado sazonado con salsa de perejil o cítricos, y una ensalada de vegetales frescos. Un...

  

Lasaña de vegetales ¡sin pasta!

mayo 30th, 2008

Bien es sabido que los vegetales frescos o cocidos al vapor, son ideales para complementar cualquier dieta debido a su alto contenido de agua y minerales y vitaminas esenciales para la reconstrucción y nutrición de tejidos celulares. Y para aquellas personas que no pueden consumir, que están en r...

  

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