Tiene muchas propiedades alimenticias entre las cuales destacan:

• Grasas beneficiosas para el organismo (aporta hidratos de carbono complejos)
• Vitaminas del grupo B.
• Rico en vitamina C.
• Rico en minerales como el potasio, hierro y calcio.
• Tiene propiedades digestivas, emolientes y astringentes.

La tapioca se recomienda:

• Para aquella spersonas que tienen mala digestión.
• Para aquellos con problemas intestinales.
• Muy buen alimento para personas convalecientes.
• Para los niños en dulce, es muy nutritivo.
• La tapioca es apta para todas las personas desde niños hasta adultos, y se puede sustituir además por el arroz, haciédo el platillo más liviano y fácil de digerir.
• Es un excelente alimento para los musculos, por lo que se recomienda particularmente a los deportistas o aquellas personas que efectúan trabajos físicos de alto rendimiento.

• Ponlo cerca de tu nariz: entre más penetrante es el aroma, más el melón esta maduro.
• Si tocas los extremos de un melón y estos están blandos, es que ya puede comerse.
• Elige siempre el melón que tenga más peso.

Evita el melón en caso de:

Estreñimiento, diabetes (por su alto contenido de azúcar) y en niños menores de dos años

• Neutraliza la acidez.
• Es laxante y diurética.
• Destaca por su composición de 80% de agua.
• Tiene pocas calorías, asi que esta recomendado en dietas para bajar de peso.
• Contiene: vitamina A, B, C y E.
• Rica en antioxidantes (por su alto contenido en betacaroteno).
• Es rico en minerales como calcio, magnesio, zinc y potasio.
• Contiene ácido fólico, muy indicado para las embarazadas.
• Muy útil para personas que tienen insuficiencias hepáticas y renales.
• Ayuda para bajar la fiebre, su jugo muy beneficioso.
• Bueno para hidratar la piel.
• Útil en casos de hipertensión.
• Excelente tónico para deportistas de alto rendimiento.
• Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y puede colaborar en la formación de huesos, dientes, colágeno y glóbulos rojos.
• Ayuda en casos de reumatismo, hemorroides, cefaleas, artritis, deshidratación, acumulación de ácido úrico, artritis, intoxicaciones, acné, tifus, gota, obesidad.

Cómo comerla:

Para que saques los mayores beneficios del melón, debes procurar comerlo cuando este maduro y dulce. El melón que no esta maduro puede provocar indigestión. Si comes los trozos de la fruta, debes masticarla muy bien y despacio, y procura no combinarlo con ningún otro alimento (como legumbres, carnes, leche, etcétera) ni con frutas cítricas o ácidas. Evita comerla después de la comida o tomar agua de melón mientras comes, pues el azúcar del melón fermentara los alimentos y no permitirá que ninguno se aproveche del todo, irritando al estómago.