Compota super nutritiva para Bebés

4 Comentarios

Receta de Compota Super-nutritiva para Bebés

Esta papilla, elaborada para bebés a partir del año y medio o dos años (según introducción de alimentos), es un platillo muy completo para tu bebé, le aportará cantidades suficientes de vitaminas y minerales y la dará mucha energía, ahora que empieza a caminar. Recuerda que lo mejor es siempre tratar de preparar la papilla en el momento en que el bebé la va a consumir.

Ingredientes de la receta:

1/4 taza de arroz integral
1 pizca de cebada
1 cucharada de avena molida
Alga kombu (una cucharada)
Melaza de arroz
Semillas de sésamo (ligeramente tostadas y molidas)

Elaboración de la receta:

1- lavar el cereal y colocarlo en una cazuela de acero inoxidable y de fondo grueso con un trozo de pequeño de alga kombu. Añadir 10 partes de agua (o la correspondiente a la edad). Dejarlo en remojo toda la noche.

2- Al día siguiente, llevar todo a ebullición y cocer a fuego medio-bajo durante 2 horas con tapa. Usar la placa difusora si hace falta.

3-Hacer puré o moler el cereal cocido con el alga para conseguir la consistencia adecuada para el bebé (tal vez notes que tu bebé no necesita que sea un puré.

4-Sirve y añade la leche de cereales y un poquito de semillas de sésamo ligeramente tostadas y molidas, así cómo algún endulzante natural para darle un sabor dulce, como la melaza de arroz.

Tags: algas bebes compotas papillas

Este artículo fue escrito el Sábado, 19 de septiembre de 2009 a las 2:54 horas y está archivado en la categoría Recetas para Bebes. Puedes seguir los comentarios de esta entrada suscribiéndote a este feed RSS 2.0. Puedes dejar tu propio comentario, o enviar un trackback deste tu web.

4 Comentarios

...
2009.09.25 01:07, Vida Sana dice:

Propiedades del arroz integral:

El arroz integral, por tener una mayor proporción de fibra de celulosa resulta beneficioso para conseguir una función intestinal adecuada en personas que padecen colon irritable o estreñimiento. Además el arroz integral posee fitosterol que ayuda a evitar el depósito de colesterol LDL en sangre.

Como el arroz no contiene gluten, es un cereal que con frecuencia suplanta el aporte de carbohidratos de las personas celíacas. Actualmente se comercializan fideos preparados con harina de arroz que poseen muy buen sabor y al estar pensado para celíacos no contienen gluten por lo que tienen menos proteínas y son mejores para aquellas personas que deben consumir poca proteína (el gluten es una proteína) porque poseen deficiencias renales.

[Responder]
...
2009.10.31 18:13, guadalupe mendoza dice:

me gusto la receta pero no se en donde puedo conseguir los igredientes. gracias.

[Responder]
...
2009.10.31 18:21, guadalupe mendoza dice:

me gusta esta receta en particular porque tengo un baby de once meses y el no come creo yo lo suficiente nutrientes, haci que esta receta me parece formidable, pero no se que es el ingrediete nunco lo abia escuchado es alga kombu . gracias

[Responder]
...
2009.10.31 19:12, laura dice:

El alga kombu es un alga marina muy nutritiva, con muchas vitaminas y minerales; si la tomas tu tambien te ayudara a mineralizar el cuerpo y a tener buen aleche en caso de que estes amamantando. La puedes hacer en licuados a gregarsela a jugos o sopas, la venden en tiendas naturistas. SALUDOS!

[Responder]