Compota de Manzana y Harina de Amaranto
La ventaja de los bebés es que su paladar aún no esta viciado con ningún hábito nocivo como el comer los alimentos muy endulzados, salados o aderezados. Es muy importante que, a medida que puedas, procures que tu bebe disfrute siempre los sabores naturales de las frutas, verduras y otros alimentos sin tener que recurrir siempre a sazonarlos.
Ahora que esta pequeño puedes ayudarle a educar su paladar de una forma muy sana, evita darle azucares refinados, y si vas a endulzar, utiliza melazas de arroz o miel de abeja, que son sustituto del azúcar mucho más sanos.
Ingredientes de la receta:
- ½ manzana dulce y fresca
- 1 trocito de canela en rama o vainilla
- 1 cucharada de harina de amaranto
- 3 cucharadas de leche de continuación
Preparación de la receta:
1. Se pela media manzana, quitar semillas y el centro duro. Córtar en trocitos.
2. Ponlos en un cazo pequeño con tres cucharadas de agua. Agrega el trocito de canela en rama o la vainilla y la harina de amaranto. Cuece a fuego muy suave unos 10 minutos, hasta que lo trocitos de manzana estén blanditos.
3. Quita la canela y escurre. Aplástalos con un tenedor hasta conseguir un puré fino.
4. Mézclalo con la leche y ofrece a tu bebé.
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