Buñuelos de Merluza (para niños a partir del año y medio)
La merluza es un pescado altamente nutritivo y de gran ayuda para el crecimiento de los niños. Aunque no todos los pequeños gustan del sabor de los mariscos, si lo preparamos de una forma atractiva y deliciosa sin duda no podrán resistirse. Aquà te damos esta receta, recordándote que la hora de la comida siempre debe ser un momento placentero, evita darle de comer a tu niño si está enfadado o no tiene hambre, no lo fuerces a comer, mejor establece hábitos sanos comenzando por respetar horarios.
Rinde: 4 personitas
Ingredientes de la receta:
• 2 filetes de merluza
• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de harina
• Ajo
• Sal
• Aceite de oliva
Elaboración de la receta:
1. Desmenuza los filetes en trocitos pequeños y sazónalos.
2. En un bol bate los huevos, sazona y echa ajo picadito. A continuación ves añadiendo la harina y removiendo con un tenedor o batidora de mano para que se forme una masa fina.
3. Cuando la masa esté preparada (consistencia como de natillas) añade el pescado y remuévelo todo muy bien.
4. Pon el una sartén el aceite de oliva y caliéntalo al fuego.
5. Con una cuchara sopera ves cogiendo un poco de la masa y echándola en la sartén de manera separada para que queden montoncitos en el aceite, cada uno será un buñuelo. Cuando cuajen por un lado dales la vuelta.
6. Servir caliente.
7. Si se desea que queden mas esponjosos todavÃa se le puede añadir a la masa un poco de levadura. El fuego no debe estar demasiado fuerte para que se hagan bien por dentro y el pescadito no quede crudo.
