Arroz integral a la Negriana
Con el arroz y la creatividad de los grandes chefs y de todas aquellas personas que gustan de la cocina, se pueden preparar tantos platillos como arroces hay en el mundo. Aquà te damos una receta deliciosa, no sin dejar de acentuar que el arroz es fuente rica de fibra y de vitaminas y minerales, sobre todo el arroz integral que en su cáscara conserva dichas propiedades.
Ingredientes de la receta:
- 1 libra de arroz integral
- aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 chile verde
- 1 zanahoria
- 2 papas medianas
- 1 consome de pollo
- 1 taza de pollo desmenuzado
- 3 tazas de agua.
Preparación de la receta:
- En una cacerola ponga aceite o margarina, luego eche el tomate, la cebolla y el chile verde. Que esos ingredientes se sofrian a llegar a un punto frito. Luego agregue la zanahoria, las papas y el pollo, revuelvalo y por ultimo el consome de pollo.
- Después de eso vierta las tazas de agua y lo tapa para que se cocine. Cuando ya este lo sirve en un plato grande y lo puede decorar con ramas de perejil alrededor del arroz.
